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晩ご飯作り
車、バイクはさておき今日は、コロッケつくりのお話です。
この日は、妻が１日外出してたのでお父さん（私）がご飯を作りました。
最近、料理のレパートリーが少ないのでいつも決まった物しか作ってません。
食事の献立を考えるのが面倒ですが、そうなると食べたいものを作ってしまいます💦
この前はカレーライスを作ったしパス！本当はパスタにしようと思ってましたが昨晩妻がナポリタンを作ったのでこれもパス(;^_^A どうしよう😓
器用ではないですがやる気はあります！！
久しくコロッケを作ってなかったので、コロッケとみそ汁をシンプルに作ります。
本来なら栄養を考えて副菜なども作らないとダメなんでしょうけど男飯ってことで勘弁して下さい😅
面倒くさくなると手軽に外食でも、、、、と考えますが息子ちゃんは意外と家で食べたがります。良い事なんですけどね✋
コロッケつくり
そんな訳で、コロッケを作りました。
じゃがいもと玉ねぎ以外の材料がなかったので近所のスーパーへ原チャリで買い出しに行きました。
レシピは、白ごはん．ｃｏｍさんを参考にしました。
じゃがいもは皮をむいてレンジで加熱しました。
全て柔らかくなるまで６００ｗで８分ほどかかりました。
じゃがいもをレンチンしてる間に、ひき肉と玉ねぎを炒めておきます。
味付けは塩コショウ、砂糖適量です。
マッシャーで潰したじゃがいもと炒めた具剤を混ぜ合わせてまとめます。
好きな大きさに分けて丸めます。
いつも大中小と大きさは不揃いで作ってます。理由は、いっぱい食べたいから🤭
大きいのばかりだとすぐにお腹がいっぱいになるし小さいのばかりだと物足りない。
初めは大きなコロッケを食べて順番に小さくなる感じですかね(笑)
１７０℃に熱した油で揚げていきます。
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最近天ぷら鍋をホーローのタイプに替えました。
以前は丸い鉄鍋を使用してましたが汚れが酷くなってきたので取り替えました。
ホーロー鍋は手入れが簡単で使い勝手が良いと感じました。
小さな鍋なので少ない油で調理できるのも嬉しいですね♪
揚げものって食べるのも好きですが揚げてる時も楽しいと感じます。
うーん 美味しそう！！
思わずつまみ食いしたくなりますが、、、、我慢です(笑)
全部で１０個のコロッケを揚げました。
さすがに全部は食べきれないと思いますが、余った分は明日のお弁当にでも。
一番大きいコロッケはげんこつサイズなのでこれ１つでもけっこうボリュームがあります。
なんちゃって豚汁
さすがにコロッケと白ごはんだけではいけないので味噌汁を作りました。
冷蔵庫に豚肉があったのでなんちゃって豚汁を作りました。
こんにゃくやゴボウなども入れたかったのですが無かったので家にある材料で調理しました。
具剤は、ジャガイモ、だいこん、長ネギ、油あげ、豚肉、白菜です。
豚肉が張った味噌汁なので豚汁！と言うことにします。
さっきスーパーへ行った時に豚汁を作ろうと思ってなかったので材料を買いそびれました。
なんでも計画性をもって行動しないとダメだな～と思いました😅
料理も性格が出ますね(;^_^A 私は想像通り思い付きで作ることが多いです。
適当に作ってる割には美味しそうなみそ汁になりそうな予感がします。
豚汁完成です‼ 見た目はそこそこですが良い味になりました🤭
家族で晩ご飯
料理を作り終わったタイミングでちょうど妻も帰宅しました。
家族３人でいただきます。
超シンプルな晩ご飯ですが、サクサクの揚げたてコロッケだけでも十分美味しいと感じました。
私はコロッケにソースをかけて食べるのが好きなのでウスターソースを程よくかけていただきました。
家族もおいしい～と言って食べてくれたのでこちらも作り甲斐がありました。
不思議なもので料理って家族の為になら作れるけど自分１人だとすごく面倒に感じます。１人の時はもっぱらカップ麺で終わらすことも多いです(笑)
そう言えば焼きそば
順序が逆になりますが、お昼に焼きそばを作りました。
冷蔵の焼きそばで「日清の太麺焼きそば」
![[冷蔵]日清食品チルド 日清の太麺焼そば 濃厚甘口ソース 2人前×8袋](https://m.media-amazon.com/images/I/51tQuNvwhQL._SL500_.jpg "[冷蔵]日清食品チルド 日清の太麺焼そば 濃厚甘口ソース 2人前×8袋")
野菜を炒めて、麺を入れて少量の水を入れてほぐします
パッケージにある通り濃厚ソースを入れて出来上がり！
青のりとかつお節をかけていただきました。
美味しかったけどやはり濃い味でしたね(;^_^A
焼きそばなのに白いご飯が食べたくなる味でした(笑)
最後に
料理を作るたびに感じることがあります。
私は、たまにしか調理しませんが毎日3食に加えてお弁当まで作ってくれる妻に感謝です😊 料理を作ることも大変ですが何を作ろうか？と考えるのも大変なことだと思います。「何食べたい？」と聞かれることも多いですが、「何でもいい！！」と答えるのは絶対ＮＧ！！ですよね。
そんな時は何でもいいので食べたいものを伝えてあげるのが良いと思います。
たまにはこちらから提案するのも良いと思います。
毎日毎食ごはんを作ってくれる人に感謝して食べないといけないなと思います。
週末は、できる限りご飯を作ってあげたいと思います。
レパートリーは少ないですけど💦 次は何作ろう⁈
寒くなってきたのでお鍋やおでんなんかも良いですね。
結局は自分が食べたいだけ(;^_^A
調理する機会があればまた記事にしたいと思います。
今回は「晩ご飯 美味しいコロッケ 男飯」でした。
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